Cheesecake com Morango 03

Cheesecake com Morango 03

Cheesecake com Morango 03Ingredientes:

Massa:

  • 3 colheres [sopa] de margarina
  • 1 xícara de migalhas de biscoito cream cracker
  • 2 colheres [sopa] de açúcar

Recheio:

  • 2 ¼ xícaras de ricota (400 g)
  • 1 xícara de iogurte natural desnatado
  • 3 claras
  • 1/3 de xícara [chá] de adoçante em pó
  • 1 colher [sopa] de essência de baunilha
  • ½ colher [chá] de essência de amêndoa

Cobertura:

  • 10 morangos frescos

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Torta de Queijo e Laranja

Torta de Queijo e Laranja

Ingredientes:

  • 50 g de manteiga;
  • 125 g de biscoitos maizena amassados;
  • 175 g de queijo cremoso;
  • 2 ovos batidos;
  • 1 pitada de sal;
  • 75 g de açúcar;
  • 3 colheres (sopa) de suco de laranja concentrado ou feito na hora;
  • 1 colher (café) de essência de amêndoa (opcional);
  • 100 ml de creme de leite.

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Stollen 07

Ingredientes do Stollen 07:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 3 gotas de aroma de baunilha
  • 3 gotas de aroma de amêndoa
  • 3 gotas de aroma de limão
  • 1 colher (chá) de rum
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 1 pitada de noz-moscada em pó
  • 1 ovo
  • 3 ½ colheres (sopa) de margarina
  • 125  g de ricota
  • ½ xícara (chá) de passas escuras sem sementes
  • ½ xícara (chá) de passas brancas sem sementes
  • ½ xícara (chá) de amêndoas sem pele processadas
  • 2 colheres (sopa) de sidra ou casca de laranja cristalizada processada
  • Manteiga derretida para pincelar
  • 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar

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Stollen 05

Ingredientes do Stollen 05:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 6 colheres (chá) rasas de fermento químico
  • 200 g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Aroma de amêndoas e de limão
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 2 ovos
  • 175 g de manteiga
  • 250 g de ricota fresca (passada na peneira)
  • 250 g de passas
  • 125 g de nozes
  • 40 g de frutas cristalizadas

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