Mousse de Abacate Light com Limão

Mousse de Abacate Light com Limão

Ingredientes:

  • 1 abacate maduro;
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó não adocicado;
  • ½ colher (chá) de canela em pó;
  • Suco de 1 limão;
  • 4 colheres (sopa) de adoçante;
  • 3 colheres (sopa) de água;
  • ½ colher (chá) de extrato de baunilha.

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Biscoito de Páscoa 01

Biscoito de Páscoa 01

Ingredientes:

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina ou manteiga amolecida
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • ½ colher (chá) de extrato de amêndoas
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento químico

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • ½ colher (chá) de baunilha
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • Algumas gotas de corante alimentício
  • 2 colheres (sopa) de leite

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Brownie de Feijão-Branco

Brownie de Feijão-Branco

Ingredientes:

  • 1 xícara [chá] de feijão-branco, lavado e escorrido (deixe de molho por algumas horas, trocando a água) e cozido;
  • 3 ovos
  • ½ copo de cacau em pó
  • 1 colher [café] de extrato de baunilha
  • ¾ de copo de açúcar mascavo ou de mel, açúcar de coco ou adoçante Stévia, Xylitol ou Erytritol com medida equivalente ao açúcar;
  • 3 colheres [sopa] óleo de coco ou manteiga ghee
  • 1 pitada de sal marinho
  • Gotas de chocolate e nozes picadas (opcionais)

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Pudim Sem Leite de Laranja

Pudim Sem Leite de Laranja

Ingredientes:

Pudim:

  • 6 ovos;
  • 400 ml de leite de coco;
  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara;
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja;
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha;
  • 1 pitada de sal.

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara;
  • ¼ de xícara (chá) de água quente.

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