Ingredientes do Bolo de Alfarroba Sem Glúten e Sem Lactose:

Massa:

•  4 ovos
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo (ou açúcar de coco)
• 1 xícara (chá) de alfarroba em pó
• ½ xícara (chá) de óleo de coco
• 1 xícara (chá) de água quente
• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz integral
• 2 colheres (sopa) de semente de linhaça (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Óleo de coco e canela em pó (para untar a fôrma)

Ganache:

• 1 copo (200 ml) de leite sem lactose ou bebida vegetal (coco ou amêndoa)
• 1 colher (chá) de farinha de arroz integral
• 3 colheres (sopa) de alfarroba em pó

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