Torta de Chocolate Glúten Free

Torta de Chocolate Glúten Free

Torta de Chocolate Glúten FreeIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de coco
  • 1 xícara (chá) de farinha de amêndoa
  • 1 colher (sopa) de psyllium (opcional)
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar de coco (ou demerara)
  • 4 colheres (sopa) de óleo de coco (ou ghee – manteiga clarificada)
  • Água quente (o suficiente para dar liga)
  • ½ pote de iogurte grego natural (para o efeito marmorizado/opcional)
  • 1 ½ colher (sopa) de ágar-ágar (ou kanten)
  • 1 ½ xícara (chá) de leite de coco caseiro
  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde molinha
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar de coco (ou demerara)

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Bolo Low Carb de Banana

Bolo Low Carb de Banana

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de coco;
  • 2 ovos batidos;
  • 3 bananas amassadas;
  • ½ xícara (chá) de óleo de coco;
  • 2 colheres (sopa) de agave;
  • 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó.

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Bolo Low Carb Gelado

Bolo Low Carb Gelado

Ingredientes:

Massa:

  • 2 ovos;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de amêndoas;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de coco;
  • 3 colheres (sopa) de xilitol;
  • 1 colher (sobremesa) de cacau em pó;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó.

Recheio:

  • 150 g de coco fresco ralado grosso;
  • ½ xícara (chá) de creme de leite fresco;
  • 1 colher (sobremesa) de xilitol.

Cobertura:

  • ½ xícara (chá) de chocolate 70% cacau derretido;
  • ½ xícara (chá) de creme de leite fresco.

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Pão de Abóbora Low Carb com Psyllium

Pão de Abóbora Low Carb com Psyllium

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • ¾ de xícara (chá) de abóbora cozida (cabotiá);
  • ½ xícara (chá) de farinha de castanha-do-pará;
  • 2 colheres (sopa) de Psyllium;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de coco;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 colher (chá) de fermento;
  • Sal a gosto;
  • Gergelim a gosto.

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Pão de Abóbora Fit com Mascavo

Pão de Abóbora Fit com Mascavo

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas;
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de coco;
  • ½ colher (chá) de sal marinho;
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 colher (chá) de canela em pó;
  • ¾ de xícara (chá) de abóbora;
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo;
  • ¼ de xícara (chá) de óleo de coco;
  • 4 ovos inteiros;
  • ½ xícara (chá) de sementes de abóbora.

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