Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de farinha de soja;
• 2 colheres (chá) de sal marinho;
• 2 ½ xícaras de leite;
• 100 g de margarina;
• 30 g de fermento biológico;
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo;
• 750 g de farinha de trigo integral, sementes de papoula, a gosto (para polvilhar o pão).

Modo de Preparar:

• Dissolva o fermento com leite morno e o açúcar mascavo.
• Cubra e deixe repousar por 30 minutos.
• Adicione o sal, a margarina, a farinha de soja e junte, lentamente, a farinha de trigo integral, trabalhando a massa até que fique lisa.
• Cubra e deixe repousar por 40 minutos.
• Abaixe a massa.
• Forme pães redondos.
• Coloque em assadeira.
• Deixe crescer até dobrar de volume.
• Pincele com ovo batido e polvilhe com as sementes de papoula.
• Asse em forno preaquecido (180°C) em torno de 40 minutos.
• Depois de frio, enrole em papel-alumínio para não secar.

Fonte: www.peetersplace.com.br