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Empadão de Legumes com Creme de Leite

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Empadão de Legumes com Creme de Leite

Empadão de Legumes com Creme de LeiteIngredientes:

  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de cenoura ralada grossa
  • 2 xícaras (chá) de palmito em conserva
  • 1 xícara (chá) de ervilha
  • 3 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes quentes
  • 1 batata sem casca cozida e cortada em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de manteiga gelada picada
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos

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Waffle 04

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2 ovos separados
  • 1 xícara de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida

Modo de Preparar:

  • Peneire a farinha o sal e o fermento e reserve.
  • Bata as gemas, adicione o leite e a manteiga.
  • Acrescente a farinha e bata na batedeira até ficar uma massa lisa.
  • Bata as clara em neve e junte à mistura anterior, mexendo delicadamente.
  • Esquente a maquina de waffle e coloque a massa, sem encher muito para não derramar.
  • Feche a tampa e deixe até dourar.
  • Repita a operação até terminar a massa.
  • Sirva com manteiga, mel, geléia, compota de frutas, calda de chocolate.

Dicas:

  • Prepare a massa com 1 dia de antecedência e guarde na geladeira.
  • É requintado servir o waffle com compota maple, que é uma calda retirada do caule de uma árvore originária do Canadá, encontrada em lojas de importados.
  • Cuidado ao comprar, observe a embalagem, pois o falso tem sabor artificial.

Fonte: http://www.receitasdedoces.com.br

Lombo com Abacaxi 03

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Ingredientes:

  • 1 kg de lombo de porco
  • 1 colher (sopa) de óleo de soja
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de Shoyu
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 1/2 xícaras (chá) de abacaxi picado.

Modo de Preparar:

  • Cortar o lombo em cubos, refogar no óleo quente com a cebola.
  • Dissolver o açúcar e a farinha na água, misturar o molho de soja, o vinagre, o sal e a pimenta.
  • Colocar na carne juntamente com o pimentão, cozinhar em fogo médio durante 20 minutos.
  • Adicionar o abacaxi e cozinhar por mais 5 minutos.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br

Hambúrgão Recheado

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • 2 colheres (chá) de pimenta do reino
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 kg de carne moída de boa qualidade
  • 1 lata de molho para pizza pronto
  • 500 g de farinha de rosca
  • 500 g de mussarela
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média ralada
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Temperar a carne moída com o alho, cebola, pimenta do reino e o sal,
  • Misturar o trigo.
  • Reservar.
  • Bater os ovos.
  • Pegar uma quantidade de 3 colheres (sopa) da carne moída e abra na palma da mão, rechear com uma fatia de mussarela e com 1 colher rasa (sobremesa) de molho pronto, fechar o hambúrguer.
  • Passar no ovo e na farinha de rosca, fritar.
  • Servir quente.
  • Você pode fazer formato de hambúrguer (redondo e levemente achatado para colocar no pão ou no formato de quibe).

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo de Abobrinha 04

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 1 colher (chá) essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) uva passa
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) fermento químico
  • ½ xícara (chá) água
  • ½ xícara (chá) creme vegetal DORIANA vital
  • 2 xícaras (chá) abobrinha
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Creme vegetal DORIANA vital para untar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro).
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Em uma panela média, leve ao fogo o açúcar e a água, mexendo até dissolver.
  • Junte a abobrinha e cozinhe por 3 minutos.
  • Retire do fogo e junte o creme vegetal DORIANA vital.
  • Coloque em uma tigela média e junte os ovos, a farinha e a baunilha.
  • Misture bem.
  • Acrescente o fermento e as uvas passas.
  • Coloque na fôrma e leve ao forno por 45 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar por 10 minutos e desenforme sobre um prato.
  • Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Dica: Se preferir, bata ligeiramente a abobrinha, depois de cozida, no liquidificador.

Variação: Substitua as uvas passas por nozes picadas.

Fonte: http://www.divaonline.com.br