Cozido de Fígado e Legumes

Cozido de Fígado e Legumes
Ingredientes:
  • 1 kg de fígado de boi
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 3 raminhos de salsa
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola cortada em 4 pedaços
  • 2 xícaras (chá) de cenouras descascadas e cortadas em rodelas
  • 1 ½ xícara (chá) de nabo cortado em rodelas
  • 4 batatas descascadas cortadas em cubinhos

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