Ingredientes:

• 1 kg de peixe porquinho cortado em postas
• Alho a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 kg de fubá
• 1/2 kg de farinha trigo
• 1 pacote de farinha flocada
• 1 pote com tampa

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com alho, sal, pimenta e reserve.
• No pote coloque o fubá e a farinha de trigo. Reserve.
• Coloque a farinha flocada em um prato e passe todos as postas de peixe.
• Coloque todas as postas dentro do pote com o fubá e a farinha, feche a tampa e como se fosse uma coqueteleira, misture todo o conjunto.
• Peneire todo o fubá com a farinha, depois é só fritar em óleo quente e saborear com um pouco de limão e uma cerveja gelada.

Fonte: http://anamariabraga.globo.com