Farofa com Castanhas 01

Farofa com Castanhas 01

Ingredientes:
Vinagrete:
  • 1 cebola
  • 2 tomates (sem pele)
  • 1 pimentão verde
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 60 ml de vinagre de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 100 g de castanha-do-pará (picada grosseiramente)
  • Sal a gosto
Farofa:
  • 400 g de farinha de mandioca (crua)
  • 50 g de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de leite de coco
  • 50 ml de azeite
  • 1 xícara (chá) de água

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