Muffin de Maçã e Nozes Sem Glúten

Muffin de Maçã e Nozes Sem Glúten

Muffin de Maçã e Nozes Sem GlútenIngredientes:

  • 4 xícaras (chá) de maçã sem casca e picada
  • 1 banana-nanica madura amassada grosseiramente
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de uva-passa hidratada (opcional)
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz
  • 1 xícara (chá) de fécula de batata
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de cravo triturado
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio em pó

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Pão de Fôrma Glúten Free

Pão de Fôrma Glúten Free

Pão de Fôrma Glúten FreeIngredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite vegetal (arroz, amêndoa)
  • 5 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
  • ½ xícara (chá) de fécula de batata
  • ½ xícara (chá) de polvilho doce
  • 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
  • 2 colheres (sopa) de farinha  de maracujá (ou de farinha de batata yacon)
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de sal marinho
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico para pão
  • Óleo e farinha de arroz (para untar)

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Bolo com Farinha de Linhaça Dourada

Bolo com Farinha de Linhaça Dourada Sem Açúcar

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de linhaça hidratada em água;
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de linhaça dourada;
  • ½ xícara (chá) de fécula de batata;
  • 4 laranjas descascadas cortadas em gomos;
  • 1 xícara (chá) de mel;
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 1 xícara (chá) de óleo;
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

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Massa Básica de Macarrão Sem Glúten

Massa Básica de Macarrão Sem Glúten

Massa Básica de Macarrão Sem GlútenIngredientes:

  • ½ xícara [chá] de farinha de arroz
  • ¾ de xícara [chá] de farinha de grão-de-bico
  • 1 colher [sopa]  de farinha de linhaça
  • ¾ de xícara [chá] de fécula de batata
  • 4 colheres [sopa] de biomassa de banana verde
  • 2 colheres [chá] de goma xantana
  • 3 ovos
  • 2 colheres [sopa] de azeite temperado
  • Farinha de arroz para polvilhar

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Pãozinho de Mandioca 03

Pãozinho de Mandioca 03

Ingredientes:

  • 1 caixa de creme de arroz (200 g)
  • ½ xícara de fécula de batata
  • ½ xícara de polvilho doce
  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • ½ xícara de leite morno
  • ½ kg de mandioca cozida e espremida
  • 3 colheres (sopa) de margarina (60 g)
  • 2 ovos
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

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