Caldo de Feijão com Cachaça

Caldo de Feijão com Cachaça

Ingredientes:
  • 3 xícaras (chá) de feijão-carioquinha
  • 1/3 de xícara (chá) de cachaça
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 400 g de pernil suíno em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro

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Caldo de Feijão com Costela

Caldo de Feijão com Costela

Ingredientes:
  • 1 kg de feijão-carioca
  • 2 kg de costela bovina
  • 2 tabletes de caldo de bacon e louro
  • 1 pimentão maduro pequeno picado
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 tomates sem pele picados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 5 dentes de alho amassado
  • 500 ml de água fervente
  • 1 cebola grande picada

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Virado de Feijão 04

Virado de Feijão 04

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de bacon picado 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de pimentão verde picado (opcional)
  • 2 xícaras (chá) de Feijão-Carioquinha Camil cozido e temperado
  • ½ xícara (chá) de Caldo de Feijão Camil temperado
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • Cerca de 3 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua
  • Sal a gosto

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