Salada de Feijão-Fradinho Light com Ovos

Salada de Feijão-Fradinho Light com Ovos

Ingredientes:

  • 250 g de feijão-fradinho;
  • 1 pimentão vermelho picado;
  • 1 pimentão verde picado;
  • 2 tomates picados;
  • 1 cebola picada;
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada;
  • 4 ovos cozidos;
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas;
  • Sal a gosto;
  • Azeite a gosto;
  • Orégano a gosto.

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Sopa de Feijão-Fradinho

Sopa de Feijão-Fradinho

Ingredientes:

  • 1 cebola média
  • Sal a gosto
  • 1 folha de louro
  • 2 cenouras raspadas e em rodelas
  • ½ dente de alho
  • 100 g de toucinho defumado
  • 2 tomates (sem pele e sem semente)
  • 2 litros de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 250 g de linguiça fresca
  • 500 kg de feijão-fradinho

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Mexidinho da Paraíba

Mexidinho da ParaíbaIngredientes do Mexidinho da Paraíba:

  • 4 colheres [sopa] de azeite de oliva
  • 4 colheres [sopa] de manteiga de garrafa
  • 1 colher [sopa] de colorau
  • 300 g de lombo suíno picado em cubinhos
  • 4 colheres [sopa] de cachaça
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres [sopa] de extrato de tomate
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 250 g de queijo coalho cortado em cubinhos
  • 500 g de arroz cozido do seu modo (ou dois copos cheios)
  • 250 g de feijão-fradinho cozido com água e sal (ou um copo bem cheio)
  • 1 pimentão pequeno verde picado em cubinhos
  • 1 pimentão pequeno amarelo picado em cubinhos
  • 1 pimentão pequeno vermelho picado em cubinhos
  • 1 tomate maduro picado sem sementes
  • Salsinha a gosto

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Salada de Bacalhau com Feijão-Fradinho 02

Ingredientes da Salada de Bacalhau com Feijão-Fradinho 02:

  • 600 g de bacalhau desfiado dessalgado (ou 500 g de bacalhau desfiado salgado e seco)
  • 500 g de feijão-fradinho
  • 2 cebolas
  • 1 pimentão
  • 2 tomates
  • 1 xícara (chá) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de coentro picado
  • 2 ovos cozidos
  • Azeite extravirgem
  • Sal

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Salada de Bacalhau com Feijão-Fradinho 01

Ingredientes da Salada de Bacalhau com Feijão-Fradinho 01:

  • 480 g de bacalhau cozido, sem pele, sem espinha, desfiado
  • 240 g de feijão-fradinho cozido
  • 1 tomate médio picado sem sementes
  • 1 cebola média picada
  • 16 azeitonas pretas pequenas picadas
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 4 colheres (chá) de azeite
  • 2 colheres (chá) de vinagre
  • 1 colher (chá) de água
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

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