Sopa de Feijão-Verde 02
Ingredientes:
- 200 g de feijão- verde
- 2 batatas médias
- 1 cebola média
- 1 colher [sopa] de azeite
- 1 colher [sopa] de manteiga
- Sal e água
Sopa de Feijão-Verde 02
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Carne de Panela com Baião de Dois
Carne de Panela com Baião de Dois
Ingredientes:
- 1,3 kg de fraldinha
- 30 g de sal temperado
- Um punhado de tomilho
- 900 g de baião de dois
- 240 g de queijo coalho
Baião de Dois:
- 400 ml de arroz branco
- 250 ml de molho de carne
- 300 g de feijão-verde
- 100 g de cebola
- 10 g de alho
- 250 g de tomate sem pele e semente
- 100 ml de manteiga de garrafa
- 30 g de cebolinha
Salada de Feijão com Carne
Salada de Feijão com Carne
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de feijão-bolinha cozido
- 1 xícara (chá) de feijão-preto cozido
- 1 xícara (chá) de feijão-verde cozido
- 2 xícaras (chá) de músculo cozido e desfiado
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 pimenta-dedo-de-moça picada
- ½ xícara (chá) de suco de limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Feijão-Verde Gratinado
Feijão-Verde Gratinado
Ingredientes:
- 500 g de feijão-verde
- 6 ½ colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de coentro picado
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de azeitona verde picada
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 200 g de muçarela ralada
- 100 g de queijo parmesão ralado
Homus de Feijão-Verde
Homus de Feijão-Verde
Ingredientes:
- 200 g de grão-de-bico
- 300 g de feijão-verde
- 8 colheres (sopa) de tahini
- Suco de 2 limões
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- Ras-el-hanout (tempero persa) a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto