Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de margarina
• 800 g de peito de frango ou sobrecoxa em cubos sem pele e sem osso
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de milho-verde
• 1 lata de água (use a lata de milho-verde vazia para medir)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça a margarina e doure os pedaços de frango.
• Acrescente a cebola e o alho e refogue por 5 minutos.
• Adicione o extrato de tomate e refogue por 2 minutos.
• Polvilhe com a farinha e mexa por 1 minuto.
• Coloque o milho com a água da conserva e a água.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por 20 minutos ou até o frango amaciar e formar um caldo grosso.
• Polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br