Badejo com Ervas 02

Badejo com Ervas 02
Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • ½ colher (sopa) de tomilho picado
  • 1 colher (chá) de alecrim picado
  • 1 colher (chá) de sálvia picada
  • 1 filé de badejo sem pele e cortado em quatro pedaços (600 g)
  • Sal a gosto

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Badejo Grelhado com Legumes

Badejo Grelhado com Legumes
Ingredientes:
  • 4 filés grossos de badejo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (chá) de manjericão seco
  • 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
  • 1 xícara (chá) de couve-flor em buquês
  • 1 cenoura pequena em fatias finas
  • ½ cubo de caldo de peixe
  • ½ xícara (chá) de água quente

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Badejo ao Pesto

Badejo ao Pesto

Badejo ao Pesto

Ingredientes:
  • 4 filés de badejo
  • 5 colheres (sopa) de Vinagre de Álcool com Suco de Limão Castelo
  • 8 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extravirgem Castelo
  • 1 envelope de hondashi
  • 50 g de nozes
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
  • 1 colher (café) de sal

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Filé de Peixe ao Molho de Laranja 02

Filé de Peixe ao Molho de Laranja 02

Ingredientes:
  • 400 g de filé de badejo
  • 1 laranja
  • Farinha de trigo
  • 2 colheres de manteiga
  • ½ cebola
  • Salsa, sal, pimenta-do-reino,
  • Purê de batatas para acompanhar
  • Arroz primavera
  • Arroz branco pronto
  • 1 cenoura picada cozida
  • 1 xícara de ervilhas pré-cozidas
  • 100 g de camarões pequenos
  • Salsa, manteiga

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