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Torta de Laranja com Granola

Publicado em 07/10/2021 por Jeronimo

Torta de Laranja com Granola

Ingredientes:

Massa:

1 xícara (chá) de Cróqui (cereal de aveia) sem adição de açúcar
2 colheres (sopa) de mel
3 colheres (chá) de margarina

Recheio:

1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
4 colheres (sopa) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de iogurte desnatado
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja

Cobertura:

½ xícara (chá) de Cróqui sem adição de açúcar
Experimente esse cereal também com sorvete ou salada de frutas.

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Bolo Cremoso de Milho e Parmesão

Publicado em 05/04/2019 por Jeronimo

Ingredientes do Bolo Cremoso de Milho e Parmesão:

3 ovos
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
1 garrafinha de leite (a mesma medida do leite de coco)
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
½ xícara (chá) de manteiga
1 colher (chá) de fermento químico em pó

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Cookie de Goiabada Crocante

Publicado em 16/09/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

200 g de manteiga derretida
200 g de açúcar mascavo
2 ovos
Sal
100 g de coco ralado
100 g de uvas-passas
160 g de goiaba
100 g de avelãs levemente torradas descascadas e picadas
120 g de flocos de milho
220 g de farinha
15 g de fermento em pó

Modo de Preparar:

Peneire a farinha junto com o fermento em pó.
Bata em uma tigela a manteiga com o açúcar mascavo e uma pitada de sal até formar uma textura lisa.
Adicione lentamente os ovos, um a um.
Coloque na mistura o coco ralado, uvas-passas, flocos de milho, goiabas picadas e avelãs.
Misture novamente e acrescente farinha na mistura.
Coloque a mistura em uma bandeja e leve à geladeira por 1 ou 2 horas.
Forre uma assadeira com papel-vegetal.
Molde cookies redondos de 20g à mão.
Coloque-os em uma bandeja e asse a 175°C em torno de 15 minutos para uma bela cor dourada.

Fonte: Chef Alexandre Chalela – http://infograficos.estadao.com.br

Torta de Polenta com Frango

Publicado em 27/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de flocos de milho instantâneo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado (de preferencia o peito)
2 tomates picados em cubos
1/4 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta do reino a gosto
100 g de queijo mussarela ralado
Tomates cereja para decorar

Modo de Preparar:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Despeje metade da massa em uma fôrma para pão untada e enfarinhada, espalhe os ingredientes do recheio e tempere a gosto, cobrindo com a massa restante.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.receitasgostosas.com

Frango com Cajamanga e Farofa de Cuscuz

Publicado em 17/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Frango

8 coxas de frango
8 cajamangas
1 colher (sopa) de manteiga
4 dentes de alho
1 cebola
1 colher (sopa) de curry
1 colher (sopa) do cominho
Sal a gosto

Farofa

4 colheres de margarina
2 xícaras (chá) de flocos de milho
3 tomates
1 cebola picada
6 ovos cozidos
1 xícara (chá) de bacon picado
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

Frango

Temperar o frango com o alho, cominho o curry e deixar marinar por 30 minutos.
Refogar a cebola na margarina até dourar.
Acrescentar o frango e mexer bem.
Coloca as cajamangas, tampe a panela e deixe cozinhar.

Cuscuz

Hidratar os flocos de milho por 20 minutos já com o sal.
Coloca na cuscuzeira e leve para cozinhar por 20 minutos. Reserve.
Numa panela refogue o bacon, a cebola, o alho e o tomate.
Acrescente o cheiro verde, mexa bem.
Coloque os ovos picados.
Misture tudo e junte aos flocos de milho cozido.
Mexa bem e sirva com o frango.

Fonte: Markinhos Moura – http://v5.tvgazeta.com.br