Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de arroz
- 3 xícaras (chá) de talos e folhas de brócolis
Arroz de Brócolis 03
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Arquivo da tag: Folha de Brócolis
Refeição ao Modo de Portugal
Ingredientes:
Massa:
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (sobremesa) de sal
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de talos de espinafre picados
- 1 xícara (chá) de couve picada
- 1 xícara (chá) de folhas de brócolis
- 1 xícara (chá) de folhas de repolho picadas
- 1 beterraba ralada
- 1 cenoura ralada
Modo de Preparar:
Recheio:
- Refogue no óleo o alho, a cebola, os talos de espinafre, a couve, os brócolis, as folhas de repolho, a beterraba, a cenoura e sal. Reserve.
Massa:
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
- Para montar, unte uma fôrma, despeje metade da massa, em seguida o recheio, por fim, o restante da massa.
- Leve ao forno médio preaquecido para assar.
Fonte: Vera Helena Cortezani – www.peetersplace.com.br
Suco Verde Diurético
Ingredientes:
- 1 folha grande de brócolis
- ½ limão inteiro (polpa e casca)
- ½ pepino japonês com casca, cortado em pedaços
- 1 talo de salsão
- 1 fatia grande de melão
- 1 punhado de salsa
- 200 ml de água de coco
Modo de Preparar:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Beba sem coar.
Fonte: Nutricionista Karina Pugliese – http://www.dicasdemulher.com.br
Esfiha de Folhas de Cenoura e Brócolis
Ingredientes:
Recheio:
- 2 xícaras (chá) de folhas de cenoura picada
- ½ xícara (chá) de folhas e talos de brócolis picados
- 1 cebola pequena picada
- ½ colher (chá) de sal
- 1 dente de alho amassado
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 tomates picados
Massa:
- 1 envelope de fermento granulado para pão
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 ½ copo de água morna
- ½ copo de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 5 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparar:
Recheio:
- Refogue o alho e a cebola, junte os outros ingredientes e refogue.
- Espere esfriar.
Massa:
- Misture o fermento fresco com o açúcar.
- Junte ½ copo de água morna, mexa bem e coloque o outro copo de água morna.
- Junte o sal, o óleo e a farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos.
- Não precisa misturar (sovar).
- Faça bolinhas, modele e recheie as esfihas.
- Pincele com gema e leve ao forno médio em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Caldo Verde Quente
Ingredientes:
- 2 xícaras de folhas de brócolis cozidas e picadas
- 1 xícara de talo de couve picado
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 100 g de linguiça apimentada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Bata no liquidificador as folhas de brócolis com água até o ponto de ficar líquida, mas não ralar, acrescente o coentro.
- Leve uma panela ao fogo com o azeite, coloque a cebola, o alho, a linguiça (em rodelas ou picadinha) e os talos de couve por último para dar uma refogada.
- Acrescente a mistura de brócolis e coentro, coloque o sal e deixe cozinhar até levantar fervura.
- E é só servir, no frio fica ótimo para esquentar