Fraldinha Grelhada com Cenoura
Fraldinha Grelhada com Cenoura
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Filé de Fraldinha à Oriental
Filé de Fraldinha à Oriental
Ingredientes:
4 filés grossos de fraldinha
3 dentes de alho picados
1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
½ xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
½ colher (chá) de molho de pimenta
5 colheres de vermute seco
Sal a gosto
Fraldinha de Panela 02
Fraldinha de Panela 02
Ingredientes:
- 1 peça de fraldinha com 1,3 kg
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- 2 xícaras (chá) de batata em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Fraldinha com Escarola e Queijos
Fraldinha com Escarola e Queijos
Ingredientes:
1,5 kg de fraldinha
3 dentes de alho picados
¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) molho inglês
Sal, pimenta-do-reino e ervas secas (orégano, manjericão, tomilho, alecrim) a gosto
Recheio:
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande em fatias finas
1 xícara (chá) de linguiça calabresa cozida e picada
2 xícaras (chá) de brócolis cozido
2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Molho:
2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) molho de tomate pronto
3 xícaras (chá) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Fraldinha com Champignon e Cerveja
Fraldinha com Champignon e Cerveja
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de fraldinha bovina em pedaços
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de champignon fatiado
- 1 lata de cerveja preta (350 ml)
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 cubo de caldo de carne
- Sal e cheiro-verde picado a gosto