Salada de Frango com Abacate e Azeitona Picante

Salada de Frango com Abacate e Azeitona Picante

Salada de Frango com Abacate e Azeitona Picante

Ingredientes:

  • 1 peito de frango sem osso
  • 1 pitada de pimenta-vermelha em pó
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • ½ colher (sopa) de coentro em grão moído
  • 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • ¾ de xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
  •  2 pés de alface-lisa ou romana
  • 1 abacate pequeno maduro
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas temperadas
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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