Rosca de Natal 01
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado, a mesma medida de água,
- ½ medida de óleo,
- 4 ovos,
- 100 g de fermento em tablete,
- 1 kg de farinha de trigo,
- Passas,
- Frutas cristalizadas,
- Nozes
Rosca de Natal 01
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Rosca de Natal 02
Rosca de Natal 02
Ingredientes:
- 4 colheres [sopa] de açúcar
- 1 tablete de fermento de pão (15 g)
- 2 xícaras [chá] de leite morno
- 500 g de farinha de trigo peneirada
- ½ xícara [chá] de castanhas-do-pará, sem pele e cortadas em fatias finas
- 3 colheres [sopa] de margarina
- 1 ovo inteiro
- ½ xícara [chá] de frutas cristalizadas picadinhas
- 100 g de açúcar de confeiteiro
Stollen 04
Stollen 04
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 80 g de fermento biológico fresco
- 1 pitada de açúcar
- 375 ml + 1 colher (sopa) de leite morno
- 250 g de manteiga
- 250 g de amêndoas sem casca picadas
- 100 g de casca de limão-siciliano cristalizada
- 100 g de casca de laranja cristalizada
- ½ colher (chá) de sal
- 200 g de açúcar
- 2 gemas de ovo
- 200 g de uvas-passas
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Stollen 01
Stollen 01
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo,
- 3 colheres (sopa) de manteiga,
- 2 ovos,
- 50 g de fermento para pão,
- 1 ½ colher (sopa) de água,
- Açúcar a gosto,
- 250 g de passas,
- 250 g de frutas cristalizadas,
- 200 g de nozes picadas
Stollen 02
Stollen 02
Ingredientes:
Massa:
- 1 tablete de fermento fresco biológico (15 g)
- ¼ de xícara (chá) de água morna
- ¼ de xícara (chá) de leite
- ¼ de xícara (chá) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 ovo
- ¼ de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
- ½ xícara (chá) de nozes picadas
- ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
- ½ colher (sopa) de casca de limão ralada
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
Cobertura:
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de leite