Casquinha de Siri 05

Casquinha de Siri 05
Ingredientes:
  • 600 g de carne de siri
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto
  • 1 lata de molho de tomate refogado peneirado
  • 12 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 4 gemas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • ½ xícara (chá) de conhaque
  • 1 pacote de queijo ralado parmesão (100 g)

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