Polenta com Molho de Tomate

Ingredientes da Polenta com Molho de Tomate:

  • Sal a gosto
  • 1 ¾ xícara (chá) de fubá mimoso (250 g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • ½ cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 lata de purê de tomate
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ½ colher (chá) de orégano
  • 1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado

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Polenta Recheada com Carne-Seca

Ingredientes da Polenta Recheada com Carne-Seca:

  • ½ colher (sopa) de manteiga
  • 100 g de fubá mimoso
  • 500 ml de água
  • Sal a gosto e orégano

Recheio:

  • 200 g de carne de sol dessalgada e desfiada
  • 4 xícaras (chá) de água
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 200 g de requeijão catupiry
  • 1 maço de agrião
  • Sal, pimenta, noz-moscada e cheiro-verde a gosto
  • Parmesão ralado para gratinar

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Polenta com Frango 03

Ingredientes da Polenta com Frango 03:

  • 1 kg de peito de frango cortado em pedaços
  • 1 folha de louro
  • 2 galhos de alecrim fresco
  • 1 galho de manjericão fresco
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • 10 dentes de alho com casca
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Polenta:

  • 2 l de água
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 400 g de fubá mimoso

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