Risoto com Funghi da Jô

Risoto com Funghi da Jô

Ingredientes:
  • 300 g de arroz
  • 300 g de funghi champignon ou funghi porcini fresco ou congelado
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres (sopa) de azeite doce
  • Salsinha, sal, pimenta-do-reino a gosto;
  • ½ l de água
  • 1 caldo vegetal
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de parmesão

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Penne ao Molho de Funghi

Penne ao Molho de Funghi

Penne ao Molho de Funghi

Ingredientes:

  • 60 g de funghi secchi tipo chileno
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco (200 ml)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de AJI-NO-MOTO
  • 400 g de macarrão tipo penne cozido “al dente”

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