Ingredientes:

• 1 xícara (225 g) de manteiga, separada
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 450 ml de molho de tomate
• 3 xícaras (720 ml) de creme de leite
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta caiena
• 1 colher (chá) de garam masala
• 700 g de peito de frango sem pele e sem osso, cortado em pedaços pequenos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de mix de tempero indiano tandoori masala em pó

Modo de Preparar:

• Pré-aqueça o forno a 190ºC.
• Em uma frigideira derreta algumas colheres (sopa) de manteiga em fogo médio.
• Acrescente a cebola e o alho, cozinhe a cebola lentamente até que fique caramelizada (cor marrom escuro), em torno de 15 minutos.
• Enquanto isso ponha o restante da manteiga em outra panela.
• Derreta a manteiga em fogo médio junto com o molho de tomate, o creme de leite, o sal, a pimenta caiena e o garam masala.
• Depois que ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.
• Cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Em seguida, junte a cebola caramelizada.
• Enquanto o molho cozinha em fogo baixo, passe o frango cortado no óleo e depois o passe no mix de temperos indianos (tandoori masala).
• Espalhe o frango em um tabuleiro.
• Ponha o tabuleiro no forno pré-aquecido, asse o frango por 12 minutos, ou até que a carne não esteja mais rosada no meio.
• Quando o frango estiver pronto, misture-o com o molho preparado.
• Em fogo baixo deixe o frango cozinhar junto com o molho durante 5 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://allrecipes.com.br