Ingredientes:

• 4 embalagens de gelatina diet sabor abacaxi (120 g)
• 1 caixa de morangos (200 g)
• 1 caixinha de creme de leite light (200 g)

Modo de Preparar:

• Ferva 2 xícaras (chá) de água (400 ml) e divida em 2 partes.
• Em cada uma dessas partes, dissolva 2 pacotes de gelatina.
• Em uma das partes, adicione mais 1 ½ xícaras (chá) de água (300 ml).
• Leve a outra parte para a geladeira por 2 horas, ou até firmar.
• Enquanto isso, com um pouquinho de óleo uma fôrma de alumínio ou de vidro, redonda (24 cm de diâmetro x 5 cm de altura).
• Despeje a gelatina ainda líquida nessa fôrma, junto com os morangos inteiros, lavados e sem os cabos.
• Leve à geladeira por 2 horas.
• Assim que a outra gelatina estiver dura, bata-a no liquidificador com o creme de leite, até obter uma mistura homogênea.
• Despeje essa mistura sobre a gelatina com morangos e leve novamente à geladeira, por no mínimo 6 horas, para que ela firme bem.
• Retire da geladeira e deixe descansando por 1 hora antes de desenformar.

Fonte: http://maisequilibrio.com.br