Arquivo da tag: Gelatina de Abacaxi

Abacaxi Imperial

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Ingredientes:

  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 colher de (sopa) rasas de amido de milho
  • 1 pacote de biscoito champagne
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 3 gemas
  • 1 gelatina de abacaxi

Modo de Preparar:

  • Prepare primeiro a gelatina conforme instrução da caixa reserve.
  • Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
  • Misture tudo e leve ao fogo mexendo até engrossar, reserve.
  • Em um refratário monte, primeiro os biscoitos embebidos na calda do abacaxi, coloque o creme, depois o abacaxi e por último a gelatina.
  • Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Abacaxi Cremoso 04

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi picado
  • 4 copos de água
  • 2 copos de açúcar
  • 2 gelatinas de abacaxi
  • 2 latas de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o abacaxi com a água e o açúcar.
  • Retire o abacaxi do caldo e reserve.
  • Com o caldo faça a gelatina.
  • Bata a gelatina dissolvida no liquidificador com o creme de leite.
  • Coloque em um recipiente a gelatina e o abacaxi e misture.
  • Leve para a geladeira

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Abacaxi Espelhado à Moda do Mestre

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi pequeno
  • 2 xícaras de gelatina sabor abacaxi
  • 4 copos de água
  • 2 copos de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Corte o abacaxi em pedacinhos e leve a ferver em 4 copos de água e 2 de açúcar.
  • Depois que ferver um pouco, prove para ver se já está com gosto de doce de abacaxi.
  • Retire do fogo e coloque as gelatinas e o creme de leite.
  • Misture tudo, coloque em uma fôrma de bolo redonda.
  • Deixe esfriar e leve à geladeira.
  • No dia seguinte, chegue a fôrma um pouquinho no fogo e desenforme.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Abacaxi em Quatro Camadas

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi picado em cubinhos
  • Cravo da índia a gosto
  • 300 g de açúcar
  • 1 gelatina de abacaxi
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite de vaca
  • 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
  • Biscoito do tipo maizena

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo o abacaxi, o açúcar e o cravo, por aproximadamente 50 minutos e, depois, deixe-o esfriar.
  • Faça um creme com o leite condensado, o leite e o amido.
  • Reserve-o.
  • Forre um pirex grande com os biscoitos, coloque o creme por cima e, em seguida, o doce de abacaxi (sem os cravos).
  • Em uma tigela, prepare a gelatina com a metade da água indicada na embalagem, e bata-a no liquidificador com o creme de leite.
  • Coloque esse creme por cima do abacaxi, formando a quarta camada.
  • Deixe a gelatina endurecer e sirva bem gelado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Super Gelado de Abacaxi

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Ingredientes:

  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite bem gelado
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gelatinas sabor abacaxi
  • 1 abacaxi pérola maduro
  • 500 ml de água

Modo de Preparar:

  • Cortar o abacaxi em pequenos cubinhos, sem o miolo.
  • Colocar em um recipiente a água, açúcar e o abacaxi e deixar em fogo brando até levantar fervura.
  • Desligar e escorrer o abacaxi e reservar.
  • Dissolver a gelatina nesta água quente e colocar no liquidificador.
  • Adicionar o leite condensado e o creme de leite bem gelado.
  • Bater tudo até ficar em creme grosso.
  • Colocar em uma travessa de vidro e adicionar aos poucos o abacaxi picado e frio.
  • Deixar na geladeira por umas 10 horas.
  • Servir bem gelado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com