Filé em Crosta de Ervas Finas

Ingredientes:

• 4 tournedos de filé-mignon (medalhão envolvido com bacon)
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• Sal e pimenta
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 2 colheres (chá) de hortelã picada
• 1 colher (chá) de manjericão picado
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de tomilho ou alecrim picado
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de geleia de damasco

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