Arquivo da tag: Geléia de Framboesa

Torta de Framboesa 02

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Torta de Framboesa 02

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 5 colheres (sopa) de manteiga;
  • ½ xícara (chá) de açúcar;
  • 1 ovo;
  • 1 pitada de sal;
  • Farinha de trigo para polvilhar;
  • Manteiga para untar;
  • 2 ou 3 colheres (sopa) de geleia de framboesa;
  • ½ kg de framboesa;
  • Açúcar de confeiteiro

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Cheesecake com Morango 02

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Ingredientes:

  • 1 disco de pão de ló
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 ovos pequenos
  • 40 g de manteiga derretida
  • 150 g de açúcar
  • 150 g de creme de leite azedo (incorpore um pouco de limão ao creme de leite fresco)
  • 520 g de queijo cream cheese, em temperatura ambiente,
  • Geleia de framboesa
  • Gelatina

Modo de Preparar:

  • Ponha o pão de ló numa fôrma de aro solto e pincele com a manteiga derretida.
  • Bata o queijo com uma colher de pau, até obter uma textura bastante cremosa. Reserve.
  • Bata os ovos com o açúcar na batedeira, em velocidade baixa, e vá acrescentando o queijo.
  • Aumente a velocidade da batedeira e continue batendo até que os ingredientes se misturem completamente.
  • Ponha essa massa sobre o pão de ló e coloque ao forno preaquecido por cerca de 30min.
  • Sem abrir o forno, bata na tampa do fogão, se o centro do cheesecake estiver meio amolecido está bom, pois se tornará firme ao esfriar.
  • Deixe amornar.
  • Misture o creme azedo com o açúcar e passe em toda a superfície.
  • Espere esfriar e coloque à geladeira.
  • Derreta a geleia com um pouco de gelatina e espalhe sobre o cheesecake.
  • Quando a geleia firmar retire o anel da fôrma.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Torta Austríaca 03

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Ingredientes:

Massa:

  • 450 g de farinha de trigo
  • 125 g de amêndoas em pó
  • 200 g de açúcar
  • 150 g de manteiga
  • 1 colher (café) de raspas de limão
  • 2 ovos
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Sal

Recheio:

  • Geleia de framboesas ou morangos

Modo de Preparar:

  • Processe as amêndoas até obter um pó fino, acrescente a farinha de trigo, junte o açúcar, canela, raspas de limão, pitada de sal e o fermento, misture bem.
  • Corte a manteiga em pedaços e com a ponta dos dedos incorpore às farinhas até obter uma textura de areia grossa, acrescente os ovos e ligue a massa.
  • Forre o fundo e lateral de uma fôrma de 25 cm com 2/3 da massa, recheie com a geleia e abra a massa restante e corte tiras de 1 cm de largura, cruze as tiras sobre a torta para fazer quadrados diagonais.
  • Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourada.
  • Pode polvilhar com açúcar de confeiteiro

A Lintzer Tart é originaria de Linz na Áustria cidade famosa por suas confeitarias.

Fonte: www.peetersplace.com.br – Áustria

Biscoito Amanteigado com Recheio de Framboesa

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Biscoito Amanteigado com Recheio de FramboesaIngredientes do Biscoito Amanteigado com Recheio de Framboesa:

  • 225 g de manteiga amolecida
  • 125 g de açúcar
  • ½ colher (chá) de essência de amêndoa
  • 250 g de farinha de trigo
  • 170 g de geleia de framboesa

Glacê:

  • 60 g de açúcar de confeiteiro
  • ¾ de colher (chá) de essência de amêndoa
  • 1 colher (chá) de leite

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Torta Austríaca 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 2 gemas;
  • ½ xícara (chá) de amêndoa moída;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 tablete de chocolate meio amargo ralado;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • 1 colher (chá) de raspas de limão;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (café) de canela em pó;
  • 1 colher (sopa) de rum;
  • ½ kg de geleia de framboesa

Modo de Preparar:

  • Prepare a massa: numa tigela misture bem a manteiga com o açúcar.
  • Junte as gemas, a amêndoa, o sol, o chocolate, o suco e as raspas de limão.
  • Misture com a ponta dos dedos.
  • Acrescente a farinha, a canela, o rum e amasse até obter uma consistência lisa.
  • Forme uma bola e deixe descansar por 1 hora.
  • Separe a massa em 2 partes.
  • Abra uma delas e coloque numa fôrma redonda desmontável.
  • Fure o fundo com um garfo e recheie com a geleia de framboesa.
  • Abra a massa restante e corte em tiras.
  • Coloque-as em cruz sobre o recheio.
  • Asse em forno quente (200ºC) por 45 a 50 minutos.
  • Desenforme depois de fria.

Fonte: www.peetersplace.com.br