Pão de Sementes

Pão de Sementes

Pão de Sementes

Ingredientes:
  • ½ xícara (chá) de gergelim preto e branco
  • ¼ de xícara (chá) de semente de girassol
  • 2 colheres (sopa) de sementes de papoula
  • 1 tablete de fermento biológico (30 g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de margarina
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 ovo batido para pincelar

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Bifum Bentô

Bifum Bentô

Bifum BentôIngredientes:

  • 200 g de macarrão do tipo bifum
  • 1,5 l de água fervente
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 300 g de peito de frango cortado em tirinhas
  • Sal a gosto
  • 1 cenoura ralada fina
  • 4 talos de salsão cortados em fatias finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 ovos cozidos
  • 4 ramos de cebolinha verde picados
  • ½ colher (chá) de gergelim preto

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Atum Fresco com Molho Picante de Coco

Ingredientes do Atum Fresco com Molho Picante de Coco:

Atum:

  • 400 g de filé de atum cortado em 2 cubos grandes
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de gergelim branco
  • 2 colheres (sopa) de gergelim preto
  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 2 punhados de folhas verdes a gosto

Molho:

  • 1 colher (chá) de pasta de curry tailandês
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • 200 ml de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de nam pla (molho de peixe tailandês, encontrado em lojas especializadas)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • Sal a gosto

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Tartare de Atum

Tartare de AtumIngredientes do Tartare de Atum:

  • 400 g de atum
  • 2 colheres (sopa) de Shoyu
  • ½ colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 1 colher (sopa) de gergelim preto
  • 1 colher (sopa) bem servida de maionese
  • 5 ramos de cebolinha
  • 1 colher (sopa) de lâminas de alho frito
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Molho tarê e ervas frescas para decorar

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