Arquivo da tag: Germen de Trigo

Açaí Energético com Farofinha Crocante

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Ingredientes:

  • 1 kg de açaí congelado
  • 4 bananas-prata
  • 3 bananas-nanicas verdes cozidas
  • 120 ml de iogurte natural
  • 120 g de granola ou farofinha crocante
  • 2 xícaras de gérmen de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara
  • 4 laranjas (só as raspas)

Modo de Preparar:

Açaí energético:

  • Cozinhe as bananas verdes com casca na panela de pressão.
  • Retire da panela, deixe esfriar e descasque.
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Distribua a mistura entre as tigelinhas e decore com uma rodela de banana por cima.
  • Sirva com os acompanhamentos, se quiser.

Acompanhamentos:

  • Iogurte natural
  • Granola ou farofinha crocante

Farofinha crocante:

  • Espalhe o gérmen de trigo numa assadeira e leve ao forno (170°C) por 10 minutos.
  • Retire e acrescente o açúcar demerara e as raspas de laranja.
  • Misture e retorne ao forno desligado por mais 20 minutos.
  • Espere esfriar, antes de usar.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Bolinho de Salmão 04

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Bolinho de Salmão 04Ingredientes:

  • 180 g de salmão em conserva escorrido
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de aipo bem picado
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha cortada
  • 1 colher (sopa) de endro fresco picado
  • ½ colher (chá) de alho desidratado em flocos
  • 5 colheres (sopa) de gérmen de trigo
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela média, misture o salmão, o ovo, o aipo, a cebolinha, o endro e o alho em flocos.
  • Faça bolinhas do tamanho de uma bola de golfe, e passe-as no gérmen de trigo.
  • Elas devem ficar totalmente empanadas.
  • Numa frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
  • Achate as bolinhas e frite-as em torno de 10 minutos, virando quando necessário, até dourarem.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Assado de Requeijão

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Ingredientes:

  • 1 requeijão de soja
  • 1 ovo
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 4 colheres (sopa) de gérmen de trigo
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • Salsa picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes.
  • Acrescente água de forma a poder obter uma massa que não se torne nem liquida nem muito espessa.
  • Deite em uma fôrma untada e leve ao forno a assar.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Panqueca Nutritiva

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 copo de água
  • 2 colheres (sopa) de leite de soja em pó
  • 1/2 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de germe de trigo
  • 1 colher (sopa) de aveia
  • 1 colher de semente de linhaça dourada
  • 1 colher (sopa) de fubá
  • 2 colheres (sopa) de farinha integral
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 4 a 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador.
  • Unte uma frigideira com margarina e coloque um pouco de massa nela.
  • Vire dos dois lados.
  • Recheie com o que preferir ou sirva com mel.

Fonte: Ana Paula Souza – http://idmed.uol.com.br

Barrinha de Banana com Chocolate

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Ingredientes:

  • 2 bananas nanicas em rodelas
  • 1 xícara de (chá) de aveia em flocos
  • ½ xícara de (chá) de flocos de arroz
  • ½ xícara de (chá) de gérmen de trigo
  • 2 colheres de (sopa) de óleo
  • 3 colheres de (sopa) de mel
  • Margarina para untar
  • Cobertura:
  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres (sopa) de glucose de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, coloque a aveia, os flocos de arroz ; o gérmen de trigo, misture e reserve.
  • No liquidificador, bata a banana, com o óleo e o mel.
  • Despeje sobre a mistura reservada e mexa até incorporar todos os ingredientes.
  • Coloque a mistura em uma forma quadrada, levemente untada, pressionando delicadamente.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura moderada, por cerca de 20 minutos.
  • Enquanto isso, leve o chocolate para derreter em banho-maria, com a manteiga e a glucose.
  • Despeje sobre a massa assada já fria, espere o chocolate endurecer por completo e corte em barrinhas.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com