Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 6 goiabas vermelhas sem sementes
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de gelatina incolor
• 4 colheres (sopa) de água
• ½ xícara (chá) de açúcar

Calda:

• 200 g de goiabada picada
• ½ xícara (chá) de água ou vinho branco

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata o leite com as goiabas por três minutos.
• Passe por uma peneira e coloque novamente no liquidificador.
• Junte o creme de leite, a gelatina hidratada na água e dissolvida.
• Adicione o açúcar.
• Bata bem e despeje em uma fôrma levemente untada com óleo.
• Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por três horas ou até firmar.
• Desenforme e reserve.

Calda:

• Leve ao fogo a goiabada com a água ou o vinho e ferva, mexendo de vez em quando, até desmanchar.
• Deixe esfriar e sirva sobre o flan desenformado.

Fonte: Site Revista Sou Mais Eu! – http://mdemulher.abril.com.br