Salmão Delicioso e Fácil
Ingredientes:
- 1 filé de salmão com pele (pode ser meio peixe sem as espinhas)
- 1 pedaço de queijo gorgonzola (300 g)
- 1 lata de creme de leite
- Azeite extravirgem
Salmão Delicioso e Fácil
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Batata Rösti com Peito de Peru
Batata Rösti com Peito de Peru
Ingredientes:
500 g de batata pré-cozida ralada em tiras grandes
200 g de gorgonzola ralado
4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
1 colher (sopa) de cebola triturada
1 colher (sopa) de alho triturado
1 colher (sopa) de caldo de galinha
½ xícara (chá) de farinha de trigo
Lasanha de Gorgonzola e Presunto Parma
Lasanha de Gorgonzola e Presunto Parma
Ingredientes:
- 6 fatias de massa para lasanha pré-cozida.
- 3 colheres (sopa) de manteiga.
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
- 2 xícaras (chá) de leite.
- 1 colher (sopa) de salsinha picada.
- 1 gema batida.
- 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola amassado.
- 8 fatias finas de presunto Parma.
- 2 colheres (sopa) de miolo de pão amanhecido torrado.
- Sal a gosto.
Risoto de Arroz Vermelho com Gorgonzola e Shiitake
Risoto de Arroz Vermelho com Gorgonzola e Shiitake
Ingredientes:
- 2 xícaras [chá] de arroz vermelho cozido
- 6 colheres [sopa] de alho-poró bem picado
- 3 colheres [sopa] de azeite
- 1 xícara [chá] caldo de legumes
- 1 xícara [café] de vinho branco
- 1 xícara [chá] de gorgonzola picado
- 3 colheres [sopa] de nozes torradas e picadas
- 1 pera em fatias finas
- 1 colher [sopa] de açúcar orgânico
- 200 g de shiitake cortados
- Tomilho, sal e pimenta a gosto.
Salada de Maçã Verde com Escarola
Salada de Maçã Verde com Escarola
Salada de Maçã Verde com Escarola
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 5 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- ½ xícara (chá) de queijo tipo gorgonzola esmigalhado
- 1 ½ xícara (chá) de maçã verde picada com casca
- 1 ½ xícara (chá) de salsão picado
- 2 miolos de escarola cortados em fatias largas
- ½ xícara (chá) de amêndoas ou castanhas-do-Brasil torradas
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto