Ingredientes: 

• 1 pacote de Massa para Lasanha Pavioli (500g)

Molho:  

• 1 cebola picada
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• Sal
• Noz moscada em pó
• Orégano ou ervas finas 

Recheio:

• 100 g de queijo provolone ralado
• 100 g de queijo gorgonzola ralado
• 100 g de queijo gouda ralado
• 6 palmitos cortados em rodelas. 

Modo de Preparar:

• Em uma panela colocar a manteiga com a cebola bem picada e fritar até a cebola ficar transparente. Acrescentar a farinha de trigo e mexer sem parar.
• Coloque o leite aos poucos, e mexer até obter um creme homogêneo.
• Temperar com o sal e a noz-moscada.
• A seguir, montar a lasanha em camadas: molho branco, massa, queijos, molho branco, massa, queijos, etc.
• Por fim cobrir com ervas finas ou orégano.
• Levar ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Dicas: Acrescentar ao recheio tomate seco picado;

Variações: Se preferir um recheio mais suave, substituir o queijo gorgonzola por ricota esfarelada. 

Fonte: Michele Niche – http://www.pavioli.com.br