Arquivo da tag: Gravatinha

Pasta com Le Cozze

Publicado em por
Responder

Ingredientes da Pasta com Le Cozze:

  • 500 g de mexilhões, ou mariscos, já limpos, sem as cascas,
  • 1 xícara (chá) de água,
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco,
  • 6 colheres (sopa) de azeite de olivas,
  • 6 colheres (sopa) cheias, de cebola bem picadinha,
  • 1 colher (sopa) rasa, de orégano,
  • 6 tomates bem firmes e bem vermelhos, sem as sementes, cortados em dadinhos,
  • Sal,
  • 500 g de gravatinha já cozido, pouco antes do ponto al dente.

Continue lendo →

Gravatinha com Molho Pesto de Tomate

Publicado em por
Responder

Gravatinha com Molho Pesto de TomateIngredientes da Gravatinha com Molho Pesto de Tomate:

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 colheres (sopa) de folhas de manjericão
  • ½ xícara (chá) de tomate seco em conserva de azeite
  • 6 metades de nozes picadas
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 500 g de macarrão gravatinha cozido al dente
  • Azeitonas pretas em rodelas a gosto
  • 200 g de queijo branco em cubinhos

Continue lendo →

Macarrão ao Molho de Café

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 250 g de carne moída
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cubos de caldos de carne
  • 1 caixinha de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de café forte
  • 1 colher (chá) manjericão
  • 1 colher (chá) aji-no-moto
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 1 pacote de macarrão (gravatinha)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média coloque os 4 primeiros ingredientes.
  • Refogue-os muito bem e em seguida adicione o caldo de carne e o molho de tomate.
  • Apure bem este molho e depois de pronto desligue o fogo e acrescente o café, o manjericão, o cheiro verde e o aji-no-moto.
  • Abafe a panela por cerca de 5 minutos, em seguida acrescente uma colher (chá) de açúcar.
  • Cozinhar o macarrão com óleo e sal até ficar ao dente, depois de pronto colocá-lo em um refratário e despejar o molho.

Fonte: http://www.abic.com.br

Gravatinha com Peito de Peru

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 de gravatinha cozida ”al dente”
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
  • 2 colheres (sopa) e cebolinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 200 g de peito de peru cortado em cubos
  • 1 copo de queijo requeijão
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente de borda alta, misture o macarrão gravatinha cozido al dente, a cebola ralada, o tomate cortado em cubos, a cebolinha, a azeitona picada e o peito de peru desfiado.
  • À parte, bata na mão o requeijão, o creme de leite, o azeite, o sal e a pimenta.
  • Envolva essa mistura delicadamente no macarrão e sirva frio.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br