Arquivo da tag: Hot Dog

Hot Dog Assado 01

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Ingredientes do Hot Dog Assado 01:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 gemas de ovo
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 1 lata de molho de tomate (395 g)
  • 250 g de salsichas cortadas ao meio (no sentido do comprimento)

E ainda:

  • 1 gema de ovo para pincelar
  • Margarina e farinha para juntar

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Hot Dog Americano

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Ingredientes do Hot Dog Americano:

  • 10 salsichas
  • ½ colher de (chá) rasa de pimenta em pó
  • 1 colher de (chá) rasa de sal
  • Molho de tomate
  • Orégano a gosto
  • 3 tomates
  • 2 pimentões
  • 2 cebolas
  • Água

Molho de cenoura e maionese:

  • 2 cenouras
  • Maionese a gosto
  • Molho rosé a gosto
  • Catchup a gosto
  • Batata palha
  • 10 pães

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Hot Dog no Pão de Fôrma

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Hot Dog no Pão de FôrmaIngredientes:

  • 500 g de salsicha
  • Pão de fôrma
  • Queijo mussarela fatiado
  • Catchup a gosto
  • Azeite
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Passe o rolo de macarrão sobre as fatias de pão até ficarem bem fininhas.
  • Faça uma camada de catchup e espalhe bem.
  • Coloque a fatia de queijo.
  • Posicione a salsicha no sentido transversal.
  • Puxe as pontinhas do pão e prenda com o palito de dente.
  • Regue com um fio de azeite, polvilhe um pouco de orégano.
  • Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e o pão esteja crocante.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Hot Dog no Forno

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Hot Dog no FornoIngredientes:

Massa:

  • 1 xícara [chá] de amido de milho
  • 1 xícara [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara [chá] de leite
  • 1 xícara [chá] de óleo de girassol ou de milho
  • 1 xícara [chá] de queijo parmesão ralado
  • 1 colher [chá] de sal
  • ½ xícara [chá] de salsa picadinha

Recheio de Salsicha:

  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 1 pimentão verde pequeno picadinho
  • 1 cebola
  • 3 tomates maduros
  • ½ kg de salsicha
  • Orégano a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de queijo provolone ralado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e em seguida misturar manualmente os demais ingredientes

Recheio:

  • Frite a cebola no óleo e junte a salsicha e o tomate
  • Refogue por 2 minutos e reserve

Montagem:

  • Em uma fôrma untada com manteiga e enfarinhada, coloque uma camada da massa, outra de recheio e por cima o queijo.
  • Cubra com a massa e coloque para assar até que fique dourada

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)

Hot Dog com Queijo Gruyère

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Hot Dog com Queijo GruyèreIngredientes:

Hot Dog:

  • 5 baguetes pequenas
  • Mostarda de Dijon
  • 5 salsichas
  • Molho Bechamel
  • 150 g de queijo Gruyère ralado
  • Água para cozinhar

Molho Bechamel:

  • 500 ml de leite
  • 5 g de cebola picada
  • 35 g de manteiga
  • 1 folha de louro
  • 40 g de farinha
  • Sal e noz-moscada a gosto

Modo de Preparar:

Molho Bechamel:

  • Em uma panela, derreta a manteiga e coloque a cebola para dourar em fogo médio.
  • Coloque a folha de louro e, em seguida, a farinha e mexa bem.
  • Adicione o leite aos poucos e continue mexendo sem parar até a mistura engrossar.
  • Tempere com sal e noz-moscada ralada a gosto.

Hot Dog:

  • Cozinhe as salsichas durante quatro minutos em água fervente.
  • Enquanto as salsichas cozinham, corte os pães e coloque um pouco de mostarda de Dijon em cada uma das partes.
  • Escorra o líquido e coloque uma salsicha em cada pão.
  • Cubra com três colheres [sopa] de molho Bechamel e salpique queijo gruyère por cima.
  • Disponha os sanduíches em uma assadeira e leve ao forno fogo alto para gratinar.
  • Sirva ainda quente.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)