Salada de Falso Atum

Salada de Falso Atum

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de jaca verde desfiada;
  • ½ colher (sopa) de azeite de oliva;
  • ½ cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 colher (sopa) de alga kelp (tempero de algas);
  • ½ colher (sopa) de estragão seco;
  • 1 xícara (chá) de feijão-branco cozido;
  • ¼ xícara (chá) de maionese;
  • 2 colheres (sopa) de picles picados bem pequeno;
  • 1 ½ colher (sopa) de mostarda Dijon;
  • Suco de 1 limão.

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Coxinha de Jaca

Coxinha de Jaca

Ingredientes:

Recheio:

  • 1 ½ xícara (chá) de jaca verde cozida e desfiada;
  • ½ cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 tomate picado;
  • Azeitona picada a gosto;
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal, pimenta-do-reino e cúrcuma a gosto.

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de água;
  • ½ colher (sopa) de cúrcuma;
  • ½ xícara (chá) de óleo;
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de cebola em pó ou 4 dentes de alho picados e fritos.

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