Ingredientes:

• 8 colheres (sopa) de creme de leite fresco
• 250 gr de cobertura de chocolate branco, picado
• 1 xícara (café) de licor de menta
• 250 gr de chocolate meio amargo, picado

Modo de Preparar:

Bombom

• Aqueça o creme de leite em banho-maria, junte o chocolate branco e mexa até dissolver, sem deixar que a água atinja o ponto de ebulição.
• Retire do banho-maria, acrescente o licor e misture bem.
• Ponha o creme num saco de confeitar com o bico liso pequeno.
• Forre uma tábua ou bandeja com papel alumínio, faça disquinhos com o creme de
  chocolate sobre ela e deixe-os na geladeira para endurecer (cerca de 30 minutos).
• Depois de endurecidos, banhe-os em cobertura de chocolate meio amargo derretido e
  temperado conforme está explicado abaixo;

Cobertura de chocolate para bombons:

• Pique o chocolate meio amargo em pedaços miúdos, leve ao banho-maria, com a água ainda fria, e deixe-a aquecer, sem ferver.
• Mexa com uma espátula até dissolver.
• Tire do calor.
• Coloque num banho-maria frio e continue mexendo delicadamente até obter uma massa fluida e brilhante.
• Teste, então, a temperatura: encoste um pouquinho do chocolate na borda do lábio
  inferior.
• Ao senti-lo ”frio”, está pronto para usar.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br