Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de biscoito Amaretto ou biscoito champanhe
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de café solúvel
• 300 ml de leite integral
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 20 ml licor Amaretto (ou licor de laranja ou conhaque)
• 3 colheres (sopa) de chocolate meio amargo ralado

Modo de Preparar:

• Triture ½ xícara (chá) de biscoito e reserve o restante.
• Misture em uma tigela o creme de leite, o açúcar e o café solúvel. Reserve.
• Despeje no copo do liquidificador o leite, o cacau em pó, o licor e 4 pedras de gelo.
• Bata por 1 minuto ou até ficar encorpado.
• Arrume os biscoitos triturados no copo (apertando bem para fazer uma massa compacta), disponha a mistura de creme de leite e café.
• Despeje o leite batido.
• Por cima o chocolate ralado e os biscoitos restantes.

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas – http://receitas.ig.com.br