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Bolo Floresta Negra no Pote

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Bolo Floresta Negra no PoteIngredientes do Bolo Floresta Negra no Pote:

Pão de ló:

  • 10 ovos inteiros
  • 300 g de açúcar refinado
  • 260 g de farinha de trigo
  • 40 g de cacau em pó

Calda:

  • 1 litro de água
  • 450 g de açúcar refinado

Montagem:

  • 800 ml de kirsch (licor de cereja)
  • 600 g de creme de chantilly
  • 600 g de cerejas marrasquino picadas
  • 300 a 400 g de chocolate amargo ralado ou em lascas

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Summer Drink

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Summer DrinkIngredientes:

  • 50 ml de vodca;
  • 25 ml de xarope de rosas;
  • 25 ml dose de suco de limão;
  • 1 lance de licor de cereja.

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes na coqueteleira com gelo.
  • Servir em taça Dry Martini crustada com limão e açúcar.

Fonte: Everaldo Siqueira – http://revistacasaejardim.globo.com (foto: Henrique Peron)

Mousse de Chocolate Supercremosa

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Ingredientes:

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 7 gemas batidas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 7 claras
  • 1 ¼ xícaras (300 ml) de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de licor de cereja

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela de metal, derreta o chocolate em banho-maria.
  • Mexa-o de vez em quando, até que esteja quase derretido.
  • Retire do fogo e misture-o até ficar cremoso.
  • Deixe esfriando.
  • Numa outra vasilha, bata o creme de leite até formar picos firmes.
  • Não bata demais, pois ele pode perder o ponto.
  • Deixe separado.
  • Em uma tigela, bata as claras com o sal até formar picos moles.
  • Aos poucos acrescente o açúcar e continue a bater até formar picos firmes.
  • Misture as gemas e o licor.
  • Misture bem o chocolate com as claras em neve.
  • Em seguida misture-o com o creme de leite batido.
  • Ponha a mousse em taças de sobremesa.
  • Deixe-as na geladeira em torno de 1 hora, nesse tempo a mousse deve ficar mais firme.

Fonte: http://allrecipes.com.br