Picolé de Prestígio

Picolé de Prestígio

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de liga neutra
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de coco ralado em flocos
  • 100 g chocolate meio amargo derretido e frio

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Sorvete de Flocos 02

Sorvete de Flocos 02

Ingredientes:

Sorvete:

  • 1 litro de leite
  • 4 colheres (sopa) de gordura hidrogenada
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos inteiros (opcional)
  • 1 colher (chá) de liga neutra
  • 20 g de pó de nata
  • 1 colher (sobremesa) de emulsificante
  • 200 g de chocolate meio amargo derretido

Farofa doce:

  • 200 g de biscoitos doces moídos
  • 200 g de castanha-de-caju moída
  • 100 g de leite em pó

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Sorvete Low Carb de Coco

Sorvete Low Carb de Coco

Ingredientes:

  • 200 ml de leite de coco sem carb;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 200 ml de Ades original zero;
  • 3 colheres (sopa) de adoçante culinário;
  • 1 colher (sopa) cheia de liga neutra;
  • 2 colheres (sopa) de emulsificante em gel;
  • 50 g de coco zero carb;
  • 1 colher (sopa) de essência de coco.

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Sorvete Low Carb com Abacate

Sorvete Low Carb com Abacate

Ingredientes:

  • 1 abacate grande maduro;
  • 1 lata de creme de leite gelado;
  • ½ garrafa de leite de coco;
  • 2 colheres (sopa) de emulsificante em gel;
  • 1 colher (sopa) de liga neutra;
  • Essência de baunilha a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó.

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Sorvete de Manga 06

Ingredientes do Sorvete de Manga 06:

  • 1 colher (sobremesa) de liga neutra
  • 1 colher (chá) de emulsificante
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 300 g de polpa de manga
  • Gotas de corante amarelo
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 litro de leite

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