Linguado ao Molho de Nozes

Linguado ao Molho de Nozes
Linguado ao Molho de Nozes
Ingredientes:
  • 1 kg de filés de linguado
  • Sal a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Fubá para empanar
  • Óleo para fritar
Molho:
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 cebolas cortadas em fatias
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Molho de pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de uva-passa
  • 3 colheres (sopa) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de caldo de peixe
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco

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