Forminha de Linguiça de Frango

Forminha de Linguiça de Frango

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola média (100 g), picada
  • 400 g de linguiça de frango esmigalhada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara de caldo de galinha em tablete, dissolvido (240 ml)
  • ½ colher (chá) de mostarda
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado para polvilhar

Continue lendo

Risoto de Frango à Caipira

Ingredientes do Risoto de Frango à Caipira:

  • 1 kg de frango (sobrecoxa sem pele cortada ao meio)
  • ½ kg de linguiça de frango
  • 50 g de bacon picado
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 2 folhas de louro
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 4 xícaras (chá) de água quente
  • Queijo parmesão
  • Salsinha
  • Sal a gosto.

Continue lendo

Cuca de Linguiça de Frango

Cuca de Linguiça de FrangoIngredientes da Cuca de Linguiça de Frango:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara de óleo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 500 g de linguiça de frango
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 3 tomates cortados em cubos
  • ½ pimentão pequeno
  • ½ lata de molho de tomate
  • Orégano e sala a gosto

Farofa:

  • ½ xícara de farinha de rosca
  • 3 colheres de queijo parmesão ralado
  • 150 g de requeijão cremoso

Continue lendo

Mexidão de Linguiça de Frango com Soja

Mexidão de Linguiça de Frango com SojaIngredientes do Mexidão de Linguiça de Frango com Soja:

  • 100 g de soja
  • 1 cenoura grande
  • 1 tomate (sem sementes)
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimenta-dedo-de-moça (sem sementes)
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (café) de vinagre
  • 500 g de linguiça de frango defumada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
  • Azeitonas e cheiro-verde a gosto

Continue lendo

Miniquiche de Linguiça de Frango com Cogumelo

Miniquiche de Linguiça de Frango com CogumeloIngredientes da Miniquiche de Linguiça de Frango com Cogumelo:

  • 250 g de linguiça de frango, sem pele, cortada em pedaços,
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 250 g de cogumelo do tipo champignon fatiado
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • ¼ de xícara (chá) de queijo meia cura ralado grosso
  • 5 ovos
  • 3 claras
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • Óleo para untar

Continue lendo