Brasileirinho 03
Ingredientes:
- 150 g de carne de sol
- 1 banana-nanica
- 1 espeto de queijo coalho
- 100 g de mandioca cozida.
Brasileirinho 03
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Carré de Tambaqui ao Molho de Jambo
Carré de Tambaqui ao Molho de Jambo
Ingredientes:
- 1 kg de carré de tambaqui
- 1,2 kg de mandioca
- 100 g de bacon fatiado
- 100 g de manteiga sem sal
- 40 g de jambo fresco
- 1 gema cozida
- 100 ml de leite integral
- 50 ml de caldo de frango
- 100 ml de azeite extravirgem
- Sal e pimenta a gosto
Bolinho de Bacalhau 24
Bolinho de Bacalhau 24
Ingredientes:
- 300 g de bacalhau ling
- 500 g de mandioca cozida
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 clara
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Acém de Frigideira
Acém de Frigideira
Ingredientes:
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho
- Azeite para untar
- 500 g de acém picado em cubos pequenos
- 2 batatas médias (previamente cozidas)
- 1 cenoura ralada
- 200 g de mandioca pré-cozida picada do mesmo tamanho da carne
- 1 pitada de colorau
- Sal e pimenta
- Salsinha e cebolinha a gosto
Mandioca Gratinada ao Molho de Queijo
Mandioca Gratinada ao Molho de Queijo
