Salada de Carne ao Vinagrete 02

Salada de Carne ao Vinagrete 02

Ingredientes:

  • 1 kg músculo (pedaço)
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 tomates meio verdes (cortado em cubinhos)
  • 2 xícaras (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 pimentão verde pequeno (cortado em cubinhos)
  • 1 pimentão amarelo pequeno (cortado em cubinhos)
  • 1 pimentão vermelho pequeno (cortado em cubinhos)
  • 1 ramo de manjerona (somente as folhas)
  • 1 folha de louro (picado)
  • 3 dentes de alho
  • 1 abacate pequeno
  • 1 ½ xícara (chá) de azeite
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

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Canelone de Espinafre

Canelone de Espinafre

Ingredientes:

  • ½ kg de massa de lasanha (pré-cozida)
  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido (espremido)
  • 200 g de queijo de minas fresco (amassado)
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão (ralado)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de manjerona desidratada
  • 150 g de margarina
  • ½ cebola (picada)
  • 1 lata de purê de tomate
  • ½ xícara (chá) de cogumelos (picados)
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 pitada de noz-moscada

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Torta de Cebola e Ricota

Torta de Cebola e Ricota

Torta de Cebola e RicotaIngredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de água
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 2 cebolas grandes em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de ricota amassada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída
  • 1 colher (sopa) de manjerona picada

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