Cebola Recheada em Capote

Ingredientes:

• 4 cebolas grandes, cada uma com 300-350 g
• 30 g de manteiga ou margarina
• 250 g de courgettes grosseiramente raladas
• 125 g de requeijão
• 60 g de miolo de pão fresco esfarelado
• 125 g de tomate picado, sem pele nem sementes.
• 85 g de queijo parmesão ralado na altura
• 1-2 colheres (chá) rasas de mistura de ervas aromáticas secas
• Sal e pimenta-preta moída na altura
• ½ colher (café) rasa de noz-moscada ralada na altura

Massa:

• 350 g de farinha com fermento
• ½ colher (chá) rasa de sal
• 175 g de margarina aos bocadinhos
• 250 ml de água gelada
• 1 ovo batido

Continue lendo →