Tortinha de Goiabada com Requeijão

Tortinha de Goiabada com Requeijão

Tortinha de Goiabada com Requeijão

Ingredientes:
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2/3 de xícara (chá) de manteiga gelada
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de canela
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
Recheio:
  • ½ kg de goiabada em cubos
  • 300 g de requeijão

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Molho de Maracujá 04

Molho de Maracujá 04
Ingredientes:
  • 100 g de açúcar
  • Polpa de um maracujá
  • 100 ml de suco de maracujá
  • 50 g de manteiga sem sal
  • 180 ml de creme de leite
  • 200 ml de água
  • 1 colher [sopa] de amido de milho
  • 1 colher [sopa] de alho-poró
  • 2 colheres [sopa] de ciboulette
  • Sal a gosto

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Lombo de Porco com Bolo de Milho

Lombo de Porco com Bolo de Milho

Lombo de Porco com Bolo de Milho

Ingredientes:
  • 1,8 kg de lombo suíno com a capa de gordura
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (chá) de alecrim
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 4 xícaras (chá) de água (para cozinhar o lombo)
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 3 ovo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (chá) de pimenta-calabresa

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Legumes com Semolina

Legumes com Semolina
Ingredientes:
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-caiena amassada
  • ½ colher (chá) de grãos de mostarda
  • 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
  • 5 colheres (sopa) de manteiga clarificada
  • ½ colher (chá) de cominho moído
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 300 g de legumes variados picados a sua escolha
  • 350 g de semolina
  • 900 ml de água fervente
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de assa fétida
  • Sumo de 1 limão
  • 6 folhas de louro
  • Sal marinho a gosto

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