Torta de Ameixa-Preta 01
Ingredientes:
- Massa para torta;
- 350 g de ameixas-pretas;
- 1 copo de vinho tinto;
- 300 g de açúcar;
- 1 gema diluída num copo de água.
Torta de Ameixa-Preta 01
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Torta de Cogumelos 07
Torta de Cogumelos 07
Ingredientes:
- 1 massa pré-cozida para tortas
- ½ kg de champignon fatiado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- ½ caixa de creme de leite
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de salsinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Torta de Alho-Poró 09
Ingredientes da Torta de Alho-Poró
- 1 receita de massa básica para torta
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher [sopa] de azeite
- 2 ½ xícara [chá] de alho-poró picado
- 1 ½ xícara [chá] de mussarela de búfala cereja
- 1 ovo
- 1 clara
- 1 xícara [chá] de cottage
- Sal a gosto
- 2 colheres [chá] de queijo ralado light
- 1 colher [sopa] de creme de leite light
Torta de Camarão 13
Ingredientes:
- 1 kg de camarões ensopados com bastante molho grosso
- 1 massa para torta
- 1 lata de ervilhas
- 1 lata de palmito
- Fatias de pão
- Ovos cozidos
- Azeitonas
- 1 gema
Modo de Preparar:
- Fazer uma massa para torta de sua preferência, abrir e forrar com ela uma fôrma especial para tortas.
- À parte, fazer um camarão ensopado, com bastante molho, mas grosso.
- Juntar as ervilhas e o palmito cortado em pedaços.
- Misturar tudo muito bem.
- Sobre o fundo da torta, espalhar fatias de pão e sobre estas colocar o recheio.
- Sobre este, dispor os ovos cozidos cortados em rodelas e as azeitonas.
- Cobrir com o restante da massa e pincelar com gemas.
- Levar ao forno para assar.
Torta de Chocolate com Caramelo
Ingredientes:
- 1 massa para torta congelada comprada pronta (400 g)
Caramelo:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga com sal
Ganache:
- 150 ml de creme de leite fresco
- 180 g de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparar:
- Descongele a massa conforme as instruções da embalagem.
- Forre uma fôrma baixa retangular, de 20 x 28 cm com a massa.
- Faça furos com um garfo para não levantar bolhas e leve para assar em forno moderado (180°C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Caramelo:
- Em uma panela, junte o açúcar e 1 colher (sopa) de água e leve ao fogo, mexendo até dissolver o açúcar.
- Pare de mexer e cozinhe até obter um caramelo.
- Retire do fogo e com cuidado, despeje o creme de leite, caindo pelas bordas da panela (o líquido vai borbulhar).
- Misture a manteiga, volte ao fogo e cozinhe por mais 1 minuto.
- Retire do fogo e deixe amornar.
- Quando a massa estiver totalmente fria, despeje o caramelo sobre ela e deixe endurecer.
Ganache:
- Ferva o creme de leite e despeje sobre o chocolate picado.
- Espere 2 minutos e misture com um batedor de arames para obter um creme de chocolate, com consistência homogenia.
- Quando o caramelo estiver duro, espalhe o creme de chocolate sobre ele.
- Deixe na geladeira até o momento de servir.
Fonte: http://receitas.ig.com.br