Gyros

Gyros

Ingredientes:

  • 400 g de patinho moído
  • 4 pães sírios
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de menta
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 pepino sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de cominho
  • ½ colher (chá) de orégano
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino branca
  • 2 dentes de alho amassado
  • ¼ de xícara (chá) de cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de alface-crespa picada
  • 1 tomate em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de azeite.

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Salada de Melão com Salmão Defumado

Salada de Melão com Salmão DefumadoIngredientes da Salada de Melão com Salmão Defumado:

  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite (80 ml)
  • 1 colher (chá) de sal ou a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão (60 ml)
  • 250 g de salmão defumado picado
  • 1 melão médio (2 kg)
  • Folhas de menta ou de hortelã a gosto (para decorar)

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Smoothie de Morango e Chá Verde

Smoothie de Morango e Chá VerdeIngredientes do Smoothie de Morango e Chá Verde:

  • 1 saquinho de chá verde
  • ¾ de xícara (chá) de água bem quente
  • 1 xícara (chá) de morangos frescos, cortados ao meio, mais um morango fatiado para decorar
  • ¼ de xícara (chá) de leite semidesnatado
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 6 folhas de menta frescas

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Risoto de Cogumelo Paris e Menta

Risoto de Cogumelo Paris e MentaIngredientes do Risoto de Cogumelo Paris e Menta:

  • ½ xícara (chá) de menta ou hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolas médias picadas em pedaços bem pequenos
  • 300 g de cogumelos paris picados
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 4 xícaras (chá) de água fervente

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