Tortinha de Presunto e Mussarela

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de mistura para pão de minuto, comprada pronta;
  • Fatias de queijo mussarela cortadas em 8 triângulos;
  • 2 colheres (chá) de salsa picada;
  • 2 colheres (sopa) de maionese;
  • 1 colher (sopa) de picles picados;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • 4 fatias de presunto cozido;
  • ¼ xícara de (chá) de leite;

Para Polvilhar:

  • Farinha de Trigo

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C).
  • Numa tigela de tamanho médio, coloque a mistura de pão de minuto e a salsa e mexa.
  • Adicione o leite e misture bem.
  • Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse com as mãos até ficar lisa.
  • Abra a massa num retângulo de 20×18 cm e coloque-a numa assadeira levemente untada.
  • Arrume as fatias de presunto sobre a massa em uma única camada.
  • Misture a maionese com os picles e espalhe esta mistura sobre o presunto.
  • Leve ao forno preaquecido e asse durante uns 10 minutos até que comece dourar as bordas.
  • Retire do forno.
  • Coloque as rodelas de tomate sobre o presunto e arrume 2 triângulos de queijo sobre cada fatia do presunto.
  • Leve novamente ao forno por uns 4 a 5 minutos até que o queijo derreta.
  • Corte em quadradinhos e sirva quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Pão Sírio com Especiarias

Pão Sírio com EspeciariasIngredientes:

  • 1 embalagem de mistura para pão caseiro Dona Benta
  • 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo Fermix
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • ½ colher (café) de noz-moscada
  • ½ colher (café) de pimenta-do-reino
  • ½ colher (café) de cominho moído
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 250–270 ml de água

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, junte a mistura para pão, o fermento, a páprica, a noz-moscada, a pimenta-do-reino e o cominho.
  • Acrescente o óleo e a água, e misture bem.
  • Passe para uma superfície limpa e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
  • Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
  • Divida a massa em 20 partes, modele bolas e deixe crescer por 50 minutos, ou até dobrar de volume.
  • Abra cada porção com um rolo até obter uma massa bem fina, com 0,1 cm de espessura.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque um disco de massa e deixe até dourar.
  • Vire o disco do outro lado e deixe dourar novamente.
  • Retire e deixe esfriar.
  • Repita o procedimento com o restante das massas.

Fonte: http://www.donabenta.com.br (foto: Dona Benta)