Lasanha de Miúdos

Lasanha de Miúdos

Ingredientes:

  • 1 pacote de lasanha pré-cozida
  • 250 g de miúdos de frango (moela e coração)
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 300 g de carne moída
  • 50 g de bacon picado
  • 30 g de manteiga
  • 100 ml de vinho branco
  • 1 cebola bem picada
  • 1 cenoura picada

Molho branco:

  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Noz-moscada ralada a gosto
  • 70 g de manteiga
  • Sal a pimenta a gosto
  • 400 ml de leite quente

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Bisteca de Porco com Farofa

Bisteca de Porco com Farofa

Ingredientes:

  • 2 kg de bisteca de porco
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de suco de maracujá
  • 6 xícaras (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Farofa:

  • 1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva
  • 300 g de miúdos de frango picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua

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